Bezkofeinová káva bývá častou volbou pro ty, kdo si chtějí vychutnat aroma a chuť šálku kávy bez vedlejšího efektu stimulantu v kávě, tedy kofeinu. Naše DECAF Ethiopia Jimma...
Bezkofeinová káva bývá častou volbou pro ty, kdo si chtějí vychutnat aroma a chuť šálku kávy bez vedlejšího efektu stimulantu v kávě, tedy kofeinu. Naše DECAF Ethiopia Jimma...
Parametry produktu
Hmotnost
100 g
Parametry produktu
Hmotnost
100 g
Popis produktu
Bezkofeinová káva bývá častou volbou pro ty, kdo si chtějí vychutnat aroma a chuť šálku kávy bez vedlejšího efektu stimulantu v kávě, tedy kofeinu. Naše DECAF Ethiopia Jimma Natural je zbavená kofeinu pomocí tak zvaného Evropského procesu. Tato metoda spočívá v tom, že ještě neupražená zelená káva se namáčí ve vodě a po rozevření zrn se promývá v methylenchloridu (DCM), který absorbuje kofein. Směs DCM a kofeinu je pravidelně odsávána, dokud obsah kofeinu neklesne na hranici pod 0,1%. DCM je těkavá látka odpařující se při 40°C, proto je velmi nepravděpodobné, že by tato látka v kávových zrnkách po upražení zbyla. Proces dekofeinizace zanechává jasný ovocný chuťový profil kávy. Zemědělské metody v Jimme zůstávají do značné míry tradiční. Většina farmářů nepoužívá umělá hnojiva nebo pesticidy a většina zemědělských prací se provádí ručně s minimálním použitím mechanických strojů. Etiopie je 5. největší producent kávy na světě.
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.