Chuťový profil: 70% čokoláda, vlašské ořechy v medu, sušené maliny
Oblast: Mantiqueira
Farma: Vargem Alegre
Odrůda: 100% arabica yellow catuai
Zpracování kávy: naturální
Nadmořská výška: 1 200 – 1 380 m.n.m.
Farma Vargem Alegre leží na úpatí pohoří Mantiqueira u jihovýchodního pobřeží Brazílie. Cleverson Daniel da Silva zdědil tuto farmu po svém otci a pokračuje tak v rodinném řemesle. Stálá teplota a pravidelné deště poskytují skvělé podmínky pro pěstování výběrové kávy. Pro Cleversona i jeho bratra Edoarda je důležité se stále posouvat dopředu - své farmy rozšiřují a zkouší nové způsoby fermentace a zpracování.
Tato naturální Brazílie je na espressu příjemně ovocná se sladkým tělem a výraznou chutí čokolády a medu.
Doporučená příprava espressa (doppia) 19 g množství kávy 44 g výsledný objem 29 s čas extrakce
Jak si vybrat kávovar a správně připravit espresso?
Jak správně skladovat kávu?
Kde můžete naši kávu ochutnat?
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
