Brazílie Vargem AlegreChuťový profil: čokoládový fondant, ostružiny, javorový sirup, mandleOblast: MantiqueiraFarma: Vargem AlegreFarmář: Cleverson Daniel da SilvaOdrůda: 100% arabica mix yellow catuaiZpracování kávy: naturálníNadmořská výška: 1 920 - 2 020 m.n.m. Bodové ohodnocení: 87,5 bodůChuťový projev kávySametová káva s hlavním tónem čokoládového fondantu, doplněná sladkými ostružinami, teplým javorovým sirupem a jemnými oříškovými prvky pro výrazný a lahodný chuťový zážitek.Farma Vargem Alegre se nachází na úpatí pohoří Mantiqueira na jihovýchodním pobřeží Brazílie v hornaté oblasti, která je ideální pro pěstování výběrové kávy. Cleverson Daniel da Silva zdědil tuto farmu po svém otci a spolu se svým bratrem Eduardem pokračuje v rodinné tradici pěstování kávy. Rodina Da Silva se věnuje udržitelnému zemědělství a vždy dbá na ochranu životního prostředí.Pro Cleversona a jeho bratra Eduarda je neustálým cílem rozvoj. Postupně rozšiřují svou farmu, experimentují s novými metodami fermentace a zpracování kávy a zdokonalují chuť svých káv. Cleverson říká: "Pro nás je mít partnery v Evropě velmi důležité, protože to umožňuje mnoha lidem ocenit naši práci a vášeň pro kávu. Děkujeme všem, kteří si vychutnávají naše kávy, a můžete být si být jisti, že každý den tvrdě pracujeme na zlepšování kvality naší kávy."Doporučená příprava espressa (doppia) 20 g množství kávy 44 g výsledný objem 28 s čas extrakce Jak si vybrat kávovar a správně připravit espresso?Jak správně skladovat výběrovou kávu?Kde můžete naši kávu ochutnat?
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
