COFFEEDREAM BRAZÍLIE DONAS DO CAFÉ pražení Káva 1 kg

BRAZÍLIE DONAS DO CAFÉ NY2, 16 Up - pulped natural

• Země: Brazílie
• Pěstitelská oblast: MINAS GERAIS
• Farma: projekt DONAS DO CAFÉ společností SMC a COOXUPÉ
• FARMÁŘKY: IDIVANE ARAÚJO, JULIANA BERNARDES, PALOMA BUENO a ANDREIA OLIVEIRA
• Nadmořská výška:cca 1200 m.n.m.
• Odrůda: Mundo Novo, RED Catuai, YELLOW Catuaí, YELLOW Bourbon
• Sběry: ruční průběžné - tříděné
• Způsob sběru a zpracování: ruční sběr / suché, drcené ( pulped natural )
• Exportní jednotka: 59kg + GrainPro
• Chuťový profil kávy: káva s čistým hedvábným tělem a jemnou fíkovou sladkostí, oříško-mandlovými tóny a krémovou vůní.
• Certifikace: PROJECT

POPIS:  „Donas do Café“ je projekt společnosti SMC ve spolupráci s družstvem Cooxupé, jehož cílem je posílit postavení žen producentek v odvětví speciální kávy. Výkonnost žen v kávovém průmyslu v posledních několika letech exponenciálně vzrostla a poptávka po kávě, kterou ženy vyrábějí, se zvýšila stejným tempem.

Iniciativa „Donas do Café“ ukazuje, že ženy dokáží vést své podnikání a získat místo na trhu se speciální kávou. Cílem iniciativy „Donas do Café“ je zprostředkovat informace a školení členkám družstva a partnerům obou společností, podpořit jejich profesní růst a získat stále více znalostí o trhu se speciální kávou. Po dlouhém plánování a velké vůli změnit životy žen v kávovém průmyslu byl tento fantastický projekt spuštěn v červenci 2020. Tato káva je k dispozici jako přírodní nebo zpracovaná v drti.

Hlavní produkční oblasti:

Minas Gerais: stát s největší produkcí kávy, rozdělený na jihozápadní, středozápadní a jihovýchodní. Produkuje pouze arabicu. Hlavní exportní přístav Santos ve státě São Paulo. Espírito Santo: stát s druhou největší produkcí kávy; největší produkce robusty v Brazílii; 70 % robusty a 30 % arabice; Hlavní exportní přístavy: Vitoria ve státě Espírito Santo, Salvador de Bahia ve státě Bahia. São Paulo: stát s třetí největší produkcí kávy. Produkuje pouze arabicu; Hlavní exportní přístav: Santos ve státě São Paulo. Parana: jeden ze států s nejnižší produkcí (přibližně 2 %) Přístav odeslání: Santos, Vitoria, Salvador de Bahia Velikost exportního pytle: 59 kg nebo 60 kg Celkový počet pěstitelů kávy: cca 280 000