Aromaniac Čína Yunnan 250 g

Komplexní a vyvážená. Ve stínu čajovníků dozrává káva se smetanovým tělem a jemnou chutí mléčné čokolády a pomerančů. Když se čaj vymění za kávovníky

Oblast Yunnan je proslulá vynikajícím čajem, ale její úrodná půda a ideální klima se poměrně nedávno začala využívat i pro pěstování kávy. Vysokohorské podmínky poskytují dostatek času pro pozvolné dozrávání. Díky tomu zrnka získávají komplexní a zajímavé chuťové profily. Místní si většinu nejlepších zrn nechávali pro sebe. Teprve v posledních letech se dostává za hranice, takže se stále považuje za raritu.

Naše káva odrůdy Catimor pochází od několika malých a středních farmářů. Je ručně sbíraná a plně promytá – stejně jako většina kávy z oblasti. Spolu s pravidelným školením pěstitelů a pečlivým systémem kontroly se zrnka pyšní prvotřídní kvalitou – a samozřejmě chutí.

Jak tedy chutná?

Sladká mléčná čokoláda dominuje chuti i aroma. Doplňují ji pomerančové tóny a lehká hořkost vlašských ořechů. Celkově je káva smetanově jemná, chuťově vyvážená a komplexní.

Co objevíte s kávou Explorers?

Její přirozený charakter s příjemně svěžími tóny. Pražíme ji totiž světleji, což umožňuje kávě více rozvinout chuťový profil. Káva je však stále dokonale vyvážená. V šálku tak najdete mnohé – od čokolády přes jahody, třešně až po vanilku či jasmín.